FOOD CRASH: Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr
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Felix zu Löwenstein, Agrarwissenschaftler und Biolandwirt, ist Vorstand des Forschungsinstituts für biologischen Landbau und Vorstandsvorsitzender des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft. In seinem Buch versucht er zu vermitteln, dass eine industrielle Landwirtschaft, die auf der Übernutzung von Ressourcen aufbaut, kein Weg zur Lösung, sondern eine Sackgasse ist. Und dass nicht die mangelnde Produktionssteigerung, sondern der verschwenderische Umgang mit Lebensmitteln, die Zerstörung unserer natürlichen Lebensgrundlagen sowie mangelnde Gerechtigkeit zum Zusammenbruch des globalen Ernährungssystems führen.
Felix zu Löwenstein
Pattloch
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