Arvay meint, in einer Zeit der zunehmenden Erdölknappheit ist die energie- und ressourcenverschlingende industrialisierte (Bio-)Landwirtschaft ein fragwürdiger Weg. Deshalb kritisiert er aber nicht die Bio-Idee an sich, sondern die Vereinnahmung durch die Großkonzerne. Diese seien aber für die Supermarktketten nötig. Dadurch entstünde ein Angebot, das sich aber von konventionell erzeugten Produkten kaum unterscheidet.