Die Autorinnen erklären was es für Nahrungsmittel gibt, wo sie herkommen und wie man sie am besten zubereitet. Dazu gibt es praktische Tipps zu gesunder Ernährung, zum Einkaufen und in Sachen Küchenwerkzeuge, außerdem grundlegende Informationen zum Zusammenwirken unterschiedlicher Nahrungsmittel und erstaunliche Experimente aus dem Küchenlabor sowie Rezepte zum Ausprobieren.